Allgemeine Chemie
Buchtipp
Arbeitsbuch Chemie für Mediziner und Biologen
D. Röbke, U. Wolfgramm
25,00 €

Buchcover

Anzeige
Stichwortwolke
forum

Zurück   ChemieOnline Forum > Naturwissenschaften > Chemie > Allgemeine Chemie

Hinweise

Allgemeine Chemie Fragen zur Chemie, die ihr nicht in eines der Fachforen einordnen könnt, gehören hierher.

Anzeige

Antwort
 
Themen-Optionen Ansicht
Alt 12.02.2020, 21:34   #1   Druckbare Version zeigen
zera Männlich
Mitglied
Themenersteller
Beiträge: 1
Frage Zuckerpaste verpacken

Guten Abend

Ich bin derzeit dran, eine Verpackungsart für Zuckerpaste zu finden, welche dafür sorgen soll, dass man die klebrige Masse ohne Probleme von der Verpackung lösen kann. Leider waren meine bisherigen Versuchen (vakuumieren, Glycerin, ätherische Öle etc.) nicht sehr erfolgreich.

Gibt es eine Zutat, die ich übersehe oder möglicherweise eine Verpackung, die resistent gegen klebrigen Inhalt ist?

Des Weiteren ist bekannt, dass "Sugaring" durch die Raumtemparatur beginnt zu schmelzen. Nun meine Fragen, ob es etwas gibt, dass die Zuckerpaste zusammenhält?

Ich wäre um Ihre Hilfe sehr dankbar.
zera ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 12.02.2020, 22:00   #2   Druckbare Version zeigen
kaliumcyanid Männlich
Mitglied
Beiträge: 19.334
AW: Zuckerpaste verpacken

Allzu klebrige Süßigkeiten werden doch in Puderzucker verpackt, oder nicht? Siehe Türkischer Honig oder so.
__________________
Je tiefer man in die lebendige Natur hineinsieht, desto wunderbarer erkennt man sie. Ich glaube, man fühlt sich dann auch geborgen.
Albert Hofmann, 2006
kaliumcyanid ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 13.02.2020, 05:15   #3   Druckbare Version zeigen
imalipusram Männlich
Mitglied
Beiträge: 7.375
AW: Zuckerpaste verpacken

Hm. Wachspapier kommt mir in den Sinn oder silikonisiertes Papier, falls das lebensmittelrechtlich gehen sollte. Falls die Paste für Verzierungen verwendet werden soll, kann man sie auch in eine Spritze mit Stempel oder in eine Tüte mit Düse füllen.
__________________
I solemnly swear that I'm up to no good!
伍佰 (WuBai - Run run run!) (ein Musikvideo mit dem Bambushaus und dem imalipusram unter den Statisten)
Noch ein nettes Video (nerdy, ein LIHA-Robot)
Und so gehts hier manchmal zu (sowas Ähnliches wie Fronleichnam, hier wird TuDiGong, dem Erdgott, tüchtig eingeheizt!) Oder so (auch ungeeignet für Gefahrstoffphobiker) und so und so.
imalipusram ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 13.02.2020, 08:16   #4   Druckbare Version zeigen
chemiewolf Männlich
Mitglied
Beiträge: 23.539
AW: Zuckerpaste verpacken

willkommen hier.

welche gibt es denn bisher?
__________________
The State Senate of Illinois yesterday abandoned its Committee on Efficiency and Economy for reasons of 'efficiency and economy'.
De Moines Tribune, 6 February 1955
chemiewolf ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 13.02.2020, 09:48   #5   Druckbare Version zeigen
Cyrion Männlich
Mitglied
Beiträge: 6.727
AW: Zuckerpaste verpacken

Was ist denn die Anwendung? Kann sich die Verpackung mit auflösen, wenn sie geschmacklich nicht stört? Soll die Paste ihre Form behalten?

Generell ist das ein Problem der Klebrigkeit: eine zähflüssige Masse hat Kontakt zu einer Oberfläche. Sobald das benetzt klebt es.

Bei einer hydrophilen Substanz wie Zucker (+ Wasser o.ä.) empfiehlt es sich eine hydrophobe Oberfläche (wie das empfohlene Wachspapier) zu nehmen.

Alternativ kann auch die Oberfläche der Paste mit einem festen Stoff, der sich im Wasser o.ä. der Paste nicht löst, behandelt werden, um den Kontakt von Verpackung und Paste auszuschließen.

Was sinnvoll ist, hängt eben von der Verwendung ab.
__________________
Philippus Theophrastus Aureolus Bombastus von Hohenheim: Allein die Dosis machts, daß ein Ding kein Gift sei.

Erfahrung: Wenn es so einfach wäre, hätte es schon längst jemand gemacht
Cyrion ist offline   Mit Zitat antworten
Anzeige
Anzeige


Antwort

Stichworte
kohlenhydrate, saccharose, sugaring, wasserstoff, zucker

Themen-Optionen
Ansicht

Gehe zu

Ähnliche Themen
Thema Autor Forum Antworten Letzter Beitrag
Nanopartikel verpacken? RealDP Biologie & Biochemie 6 06.02.2015 10:38
Bindemittel für Zuckerpaste? hagen22 Organische Chemie 1 29.07.2014 17:03


Alle Zeitangaben in WEZ +2. Es ist jetzt 00:40 Uhr.



Anzeige