AW: Reaktionsgleichung Kaliumascorbat
Du hast die Reaktionsgleichung richtig formuliert,Säure und Base reagieren im Stoffmengenverhältnis von 1:1,also ein Mol Bicarbonat und ein Mol Ascorbinsäure bilden ein Mol Kaliumascorbat.
Nimmt man die Einwaagen von 100 g KHCO3(1 mol) und ca. 200 g Ascorbinsäure( ca. 1,14 mol),verbleiben nach der "Neutralisationsreaktion" noch 0,14 mol Ascobinsäure,neben einem Mol Kaliumascorbat.
Fulvenus!
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