Stärke wird vollständig hydrolysiert - Organische Chemie

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Stärke wird vollständig hydrolysiert

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Organische Chemie Fragen und Antworten zur Chemie der Kohlenwasserstoffe. Hier kann alles von funktionellen Gruppen über Reaktionsmechanismen zu Synthesevorschriften, vom Methan zum komplexen Makromolekül diskutiert werden.

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07.03.2013, 21:04	#1
littleOrange Mitglied Themenersteller Beiträge: 116	Stärke wird vollständig hydrolysiert Was genau ist mit "vollständig" gemeint? Muss man da als Hydrolyseprodukt Maltose oder Glucose nehmen?

07.03.2013, 22:04	#2
FalconX Mitglied Beiträge: 2.526	AW: Stärke wird vollständig hydrolysiert vollständig heißt in dem fall,dass jede glycosidische Bindung gespalten wird.

08.03.2013, 11:58	#3
littleOrange Mitglied Themenersteller Beiträge: 116	AW: Stärke wird vollständig hydrolysiert Vielen Dank!

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