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Allgemeine Chemie Fragen zur Chemie, die ihr nicht in eines der Fachforen einordnen könnt, gehören hierher.

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Alt 23.04.2007, 16:48   #1   Druckbare Version zeigen
audifrau  
Mitglied
Themenersteller
Beiträge: 103
lipide, phosphatide ......

hallo,

kann mir vielleicht jemand helfen habe morgen mündliche chemie prüfung.

1) kohlenhydrate als chirales molekül?
2) kennzahlen zur charakterisierung von lipiden?
3) aufbau und reaktionen von neutrallfetten (formeln)?
4) steroide und carotinoide aufbau mit formeln und nachweisreaktion von cheolesterin?

habe zwar skripten und bücher finde aber zu diesen themen nicht das passendes und habe keine eigenen ideen

danke
audifrau ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 23.04.2007, 16:53   #2   Druckbare Version zeigen
Suppenname Männlich
Mitglied
Beiträge: 2.704
AW: lipide, phosphatide ......

1. Schau dir mal einen Zucker, z.B. Glucose an und zähle die Stereozentren. Chiral oder nicht?
3. Fette sind Ester der Fettsäuren mit Glycerin. Diese kann man Verseifen, um die Fettsäuren zu erhalten.
4. Steroide und Carotine finden sich in der Wikipedia, Cholesterin auch.
__________________
"Der Bodenzucker der Süßen Wüste ist ein süßlich schmeckender, in Wasser und Alkohol, aber nicht in Äther löslicher Kohlehydratkörper, der mit Phenylhydrazin Osazone bildet, und zwar, je nach der Anzahl der Kohlenstoffatome im Molekül, Triosen, Tetrosen, Pentosen, Hexosen, Heptosen, Oktosen und Nonosen."
aus dem >Lexikon der erklärungsbedürftigen Wunder, Daseinsformen und Phänomene Zamoniens und Umgebung< von Prof.Dr.Abdul Nachtigaller

Fuppes
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Alt 23.04.2007, 16:58   #3   Druckbare Version zeigen
audifrau  
Mitglied
Themenersteller
Beiträge: 103
AW: lipide, phosphatide ......

ist das kohlenhydrat am 2.c atom chiral?
audifrau ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 23.04.2007, 17:10   #4   Druckbare Version zeigen
Suppenname Männlich
Mitglied
Beiträge: 2.704
AW: lipide, phosphatide ......

WELCHES Kohlenhydrat? Kohlenhydrat ist die Bezeichnung für eine Stoffklasse der allgemeinen Summenformel CnH2nOn. Schau dir dein Kohlenhydrat mal an. Trägt es an C2 vier verschiedene Substituenten?
__________________
"Der Bodenzucker der Süßen Wüste ist ein süßlich schmeckender, in Wasser und Alkohol, aber nicht in Äther löslicher Kohlehydratkörper, der mit Phenylhydrazin Osazone bildet, und zwar, je nach der Anzahl der Kohlenstoffatome im Molekül, Triosen, Tetrosen, Pentosen, Hexosen, Heptosen, Oktosen und Nonosen."
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Fuppes
Astronomy Domine
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Alt 23.04.2007, 17:21   #5   Druckbare Version zeigen
audifrau  
Mitglied
Themenersteller
Beiträge: 103
AW: lipide, phosphatide ......

ich habe hier ein polyhydroxyketon
audifrau ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 23.04.2007, 17:23   #6   Druckbare Version zeigen
zarathustra Männlich
Moderator
Beiträge: 11.540
AW: lipide, phosphatide ......

Zitat:
Zitat von audifrau
habe zwar skripten und bücher finde aber zu diesen themen nicht das passendes und habe keine eigenen ideen
Dann solltest Du auch mal in naturwissenschaftlichen Büchern und Skripten nachschauen...

Zitat:
Zitat von audifrau
2) kennzahlen zur charakterisierung von lipiden?
Was sagen Dir die Beriffe "Säurezahl", "Verseifungszahl", "Esterzahl" und "Iodzahl"?

Ehrlich gesagt habe ich nicht den Eindruck, dass Du Dich wirklich mal bemüht hast, selbst was zu den Themen zu finden.
Bspw.
http://www.google.de/search?hl=de&q=fette+kennzahlen&btnG=Google-Suche&meta=
Da beantwortet Dir schon das erste Suchergebnis die Frage Nr. 2)

Zitat:
Zitat von audifrau
ich habe hier ein polyhydroxyketon
Welches? Fructose?
__________________
Ich habe zwar auch keine Lösung, aber ich bewundere das Problem!
zarathustra ist offline   Mit Zitat antworten
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Alt 23.04.2007, 17:27   #7   Druckbare Version zeigen
audifrau  
Mitglied
Themenersteller
Beiträge: 103
AW: lipide, phosphatide ......

kenne die säurezahl habe sie jedoch nicht mit der kennzahl in verbindung gebracht
audifrau ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 23.04.2007, 17:29   #8   Druckbare Version zeigen
audifrau  
Mitglied
Themenersteller
Beiträge: 103
AW: lipide, phosphatide ......

es handelt sich um

C3H6O3
audifrau ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 23.04.2007, 17:37   #9   Druckbare Version zeigen
Suppenname Männlich
Mitglied
Beiträge: 2.704
AW: lipide, phosphatide ......

Und? Sind an C2 vier verschiedene Substituenten? Mals dir mal hin!
__________________
"Der Bodenzucker der Süßen Wüste ist ein süßlich schmeckender, in Wasser und Alkohol, aber nicht in Äther löslicher Kohlehydratkörper, der mit Phenylhydrazin Osazone bildet, und zwar, je nach der Anzahl der Kohlenstoffatome im Molekül, Triosen, Tetrosen, Pentosen, Hexosen, Heptosen, Oktosen und Nonosen."
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Alt 23.04.2007, 19:14   #10   Druckbare Version zeigen
audifrau  
Mitglied
Themenersteller
Beiträge: 103
AW: lipide, phosphatide ......

nach meiner aufzeichung nach schon
audifrau ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 24.04.2007, 13:27   #11   Druckbare Version zeigen
Suppenname Männlich
Mitglied
Beiträge: 2.704
AW: lipide, phosphatide ......

Na dann wird es wohl chiral sein, oder?
__________________
"Der Bodenzucker der Süßen Wüste ist ein süßlich schmeckender, in Wasser und Alkohol, aber nicht in Äther löslicher Kohlehydratkörper, der mit Phenylhydrazin Osazone bildet, und zwar, je nach der Anzahl der Kohlenstoffatome im Molekül, Triosen, Tetrosen, Pentosen, Hexosen, Heptosen, Oktosen und Nonosen."
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Fuppes
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Alt 24.04.2007, 13:42   #12   Druckbare Version zeigen
zarathustra Männlich
Moderator
Beiträge: 11.540
AW: lipide, phosphatide ......

Zitat:
Zitat von Suppenname Beitrag anzeigen
Na dann wird es wohl chiral sein, oder?
Oder auch nicht... Zumindest wundert es mich, den wenn audifrau wirklich eine C3-Ketose hat, dann käme wohl nur Dihydroxyaceton in Frage - und das ist nicht chiral...
http://de.wikipedia.org/wiki/Dihydroxyaceton

@audifrau:
Wenn Du die Struktur einfach mal gezeichnet und reingestellt hättest, wäre das hier auch alles viel einfacher und vor allem hätetst Du dann schon lange eine ordentliche Antwort.
__________________
Ich habe zwar auch keine Lösung, aber ich bewundere das Problem!
zarathustra ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 24.04.2007, 19:47   #13   Druckbare Version zeigen
Suppenname Männlich
Mitglied
Beiträge: 2.704
AW: lipide, phosphatide ......

Naja, an Dihydroxiaceton sind auch nicht die geforderten vier verschiedenen Substituenten an C2.

Zitat:
Zitat von zarathustra Beitrag anzeigen
Wenn Du die Struktur einfach mal gezeichnet und reingestellt hättest, wäre das hier auch alles viel einfacher und vor allem hätetst Du dann schon lange eine ordentliche Antwort.
Dazu wollte ich sie die ganze Zeit bringen...
__________________
"Der Bodenzucker der Süßen Wüste ist ein süßlich schmeckender, in Wasser und Alkohol, aber nicht in Äther löslicher Kohlehydratkörper, der mit Phenylhydrazin Osazone bildet, und zwar, je nach der Anzahl der Kohlenstoffatome im Molekül, Triosen, Tetrosen, Pentosen, Hexosen, Heptosen, Oktosen und Nonosen."
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