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Alt 11.01.2007, 20:40   #1   Druckbare Version zeigen
CO-Newsbot  
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Beiträge: 2.369
Beitrag Acrylamidbelastung sinkt bei Kaffee und Kaffeeersatz deutlich

Röstkaffee und Kaffeeersatz enthalten gegenüber dem Vorjahr deutlich weniger Acrylamid. Auch bei Knäckebrot, Spekulatius sowie Zwieback und Keksen für Säuglinge und Kleinkinder gelang der Lebensmittelindustrie und dem Handwerk eine Reduzierung. Dagegen hat sich die Acrylamidbelastung im Vergleich zu ...

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Quelle: ChemieOnline
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