Allgemeine Chemie
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H. Jakubke, H. Jeschkeit
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Alt 27.11.2006, 23:53   #1   Druckbare Version zeigen
diplomstress  
Mitglied
Themenersteller
Beiträge: 1
Stoffwerte von Speiseöl!

Hallo zusammen!

Suche dringend Stoffwerte von Sonnenblumenöl wie Wärmeleitfähigkeit und Wärmekapazität. Kennt jemand eine Literaturquelle für solches??

Wäre euch wirklich sehr dankbar...
diplomstress ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 28.11.2006, 00:14   #2   Druckbare Version zeigen
AnnaTas Männlich
Mitglied
Beiträge: 119
AW: Stoffwerte von Speiseöl!

Nee, sorry keine Ahnung. Aber wenn du vielleicht weist aus welchen Fettsäuren und in welchem Verhältnis diese in deinem Sonnenblumenöl vorliegen, dann kann man daraus evtl. die gesuchten Werte grob abschätzen. (Falls sowas überhaupt geht, ich denke da an sowas wie Mittelwert bilden oder so ähnlich)
AnnaTas ist offline   Mit Zitat antworten
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