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Alt 15.06.2006, 18:18   #1   Druckbare Version zeigen
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Beiträge: n/a
Triglycerid

Hallo

Ich habe ein großes Problem unzwar muss ich ein Referat über die Herstellung von BioDiesel halten und habe diese Reaktionsgleichung gefunden:

http://www.bct-junge-engineering.de/Biodiesel/chem__Grundlagen/chem__grundlagen.html
(Etwas weiter unten auf der seite)

Aber ich verstehen sie nicht so genau. Hoffe das ihr mir helfen könnt!
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Alt 15.06.2006, 18:39   #2   Druckbare Version zeigen
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Beiträge: n/a
AW: Triglycerid

Es handelt sich um eine Veresterungsreaktion.
Bei diesem Reaktionstyp reagiert eine organische Säure mit einen Alkohol unter Wasserabspaltung zu einem Ester.

Bei dieser speziellen Reaktion findet keine Wasserabspaltung statt, denn die drei Carbonsäurereste die reagieren sind vor der Reaktion an das Glycerin gebunden. Während der Reaktion werden sie mit dem Alkohol, hier Methanol, verestert. Die freiwerdenden Wasserstoffeatome binden an die drei c-Atome des Glycerins.
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