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Lebensmittel- & Haushaltschemie
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Bioaktive Substanzen in Lebensmitteln
B. Watzl, C. Leitzmann
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Lebensmittel- & Haushaltschemie Zur Lebensmittel- und Haushaltschemie gehören die Herstellung, die Funktion sowie die Ermittlung und Überwachung (un)erwünschter Bestandteile von Lebensmitteln, Kosmetika, Reinigern usw.

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Alt 03.07.2005, 11:54   #1   Druckbare Version zeigen
Have-no-fear weiblich 
Mitglied
Themenerstellerin
Beiträge: 40
Mutarotation

Hallo,

ich hoffe ihr könnt mir helfen,habe viel über Mutarotation gelesen,und weiß das es was mit dem Gleichgewicht und der änderung des Drehwinkels zu tun hat,aber brauche doch eine verständigere Erklärung und am besten mit dem Begriff Halbacetal bzw Vollacetal!

Und bitte nicht wieder sagen ich soll das Forum durchsuchen,das hab ich schon!

Danke!
Have-no-fear ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 03.07.2005, 12:44   #2   Druckbare Version zeigen
Nemesis  
Mitglied
Beiträge: 264
AW: Mutarotation

Zitat:
Zitat von Have-no-fear
ich hoffe ihr könnt mir helfen,habe viel über Mutarotation gelesen,und weiß das es was mit dem Gleichgewicht und der änderung des Drehwinkels zu tun hat,aber brauche doch eine verständigere Erklärung und am besten mit dem Begriff Halbacetal bzw Vollacetal!
Wenn du die entsprechenden Begriffe schon kennst, dann kann eine kurze Google-Suche doch nicht so schwer sein, oder?

http://www.google.de/search?hl=de&q=Mutarotation+Drehwinkel&meta=

Gruß
Nemesis
Nemesis ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 03.07.2005, 12:50   #3   Druckbare Version zeigen
CO-Küchler Männlich
ChemieOnline Team
Beiträge: 2.812
AW: Mutarotation

...nicht nur google kennt die Antwort...



http://de.wikipedia.org/wiki/Mutarotation
__________________
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"Wer nichts als Chemie versteht, versteht auch die nicht recht"
Georg Christoph Lichtenberg (1742-1799)
CO-Küchler ist offline   Mit Zitat antworten
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Alt 03.07.2005, 14:01   #4   Druckbare Version zeigen
Nemesis  
Mitglied
Beiträge: 264
AW: Mutarotation

Zitat:
Zitat von CO-Küchler
...nicht nur google kennt die Antwort...
Nein, aber der erste Treffer verweist sowieso auf Wikipedia.
Nemesis ist offline   Mit Zitat antworten
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