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Alt 01.03.2005, 00:08   #1   Druckbare Version zeigen
Carlo.B  
Mitglied
Themenersteller
Beiträge: 18
Frage Warum leitet Zuckerlösung Strom?

Hi,

Es wird zwar immer Zucker als Beispiel angegeben, wenn es darum geht zu zeigen, womit Wasser elektr. Strom nicht leitet, aber zumindest leitet Zucker mehr als destilliertes Wasser, was ja (theoretisch) nicht leitend ist.
Im Versuch habe ich für destilliertes Wasser gemessen: 6,2 Mikro-Siemens/cm (in der praxis, aufgrund Verunreinigungen)
Für eine 0,1 mol/l Zuckerlösung hingegen: 45,4 Mikro-Siemens/cm

Wo kommt die Differenz her?

Danke für eure Ideen
Carlo
Carlo.B ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 01.03.2005, 00:32   #2   Druckbare Version zeigen
Noradrenalin weiblich 
Mitglied
Beiträge: 115
AW: Warum leitet Zuckerlösung Strom?

Verunreinigungen im Zucker?

Was für ein Zucker war es denn? Da gibt's ja diverse Arten von Zuckern...
Noradrenalin ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 01.03.2005, 00:36   #3   Druckbare Version zeigen
belsan Männlich
Mitglied
Beiträge: 4.635
AW: Warum leitet Zuckerlösung Strom?

Handelsüblicher Haushaltszucker (Raffinade) kann kann bis 0,04 Gew.% Salze enthalten. Brauner Zucker auch mehr.
__________________
Gruß belsan

Fachfragen bitte im Forum stellen und nicht per PN.
belsan ist offline   Mit Zitat antworten
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Alt 01.03.2005, 00:37   #4   Druckbare Version zeigen
zarathustra Männlich
Moderator
Beiträge: 11.536
AW: Warum leitet Zuckerlösung Strom?

Zitat:
Was für ein Zucker war es denn? Da gibt's ja diverse Arten von Zuckern...
Vermutlich Idose.
Na, welche Verbindung versteht man denn normalerweise als "Zucker", gerade wenn es keine genaueren Angaben gibt?

Gruß,
Zarathustra
__________________
Ich habe zwar auch keine Lösung, aber ich bewundere das Problem!
zarathustra ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 01.03.2005, 00:41   #5   Druckbare Version zeigen
Carlo.B  
Mitglied
Themenersteller
Beiträge: 18
AW: Warum leitet Zuckerlösung Strom?

Diese Leitfähigkeitsmessungen mussten wir im Praktikum machen, leider stand auf der Lösung nicht drauf um welchen Zucker es sich handelt, nur die Konzentration und "Zurckerlösung". Ich werde da mal nachfragen.

edit: Ich würde mal von CnH2nOn ausgehen..

Danke schonmal für die Antworten!
Carlo
Carlo.B ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 01.03.2005, 00:44   #6   Druckbare Version zeigen
Noradrenalin weiblich 
Mitglied
Beiträge: 115
AW: Warum leitet Zuckerlösung Strom?

Zitat:
Zitat von zarathustra
Na, welche Verbindung versteht man denn normalerweise als "Zucker", gerade wenn es keine genaueren Angaben gibt?
Im Zweifelsfall Saccharose, klar.
Aber zu den Zuckern zählen schließlich sämtliche Mono- und Oligosaccharide, von daher ist die Überlegung, dass theoretisch auch irgendwas Exotischeres verwendet worden sein könnte, nicht SOOOOOOO abwegig, oder?
Noradrenalin ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 01.03.2005, 00:47   #7   Druckbare Version zeigen
Noradrenalin weiblich 
Mitglied
Beiträge: 115
AW: Warum leitet Zuckerlösung Strom?

Nebenbei: Wie alt ist die Lösung denn?
Meines Wissens vergammelte meine Lösung zur Saccharose- sowie Glucose-/Fructose-Bestimmung damals enorm schnell...
Noradrenalin ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 01.03.2005, 16:04   #8   Druckbare Version zeigen
kaliumcyanid Männlich
Mitglied
Beiträge: 18.814
AW: Warum leitet Zuckerlösung Strom?

Wieso es leitet?

Zitat:
kann kann bis 0,04 Gew.% Salze enthalten
deswegen....Probiers doch mal mit pA Saccharose, oder suprapur oder sowas.
kaliumcyanid ist offline   Mit Zitat antworten
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