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Alt 03.11.2004, 22:13   #1   Druckbare Version zeigen
Amir Aymen Männlich
Mitglied
Themenersteller
Beiträge: 261
Zucker in H2O

Hallo,

Salz zerfällt in Wasser ja in Na+ und Cl- Ionen. Also liegt der Salz dann im ionisiertem Zustand vor. Und wenn man Zucker ins Wasser gibt, polarisiert er.
Nur was bedeutet das chemisch gesehen? Zerfällt der Zucker auch, oder verändert sich nur seine Ladung?
__________________
Gruß,
Amir Aymen
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Alt 03.11.2004, 22:42   #2   Druckbare Version zeigen
FK Männlich
Moderator
Beiträge: 60.898
AW: Zucker in H2O

Zitat:
Zitat von Amir Aymen
Hallo,

Salz zerfällt in Wasser ja in Na+ und Cl- Ionen. Also liegt der Salz dann im ionisiertem Zustand vor. Und wenn man Zucker ins Wasser gibt, polarisiert er.
Nur was bedeutet das chemisch gesehen? Zerfällt der Zucker auch, oder verändert sich nur seine Ladung?
Nein, der Zucker zerfällt nicht.
Die polaren Bindungen (OH-Gruppen) sind immer vorhanden, auch ohne Wasser.

NaCl besteht auch in festem Zustand aus Ionen, man muss es dazu nicht auflösen.

Gruß,
Franz
__________________
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