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Alt 08.10.2010, 08:37   #16   Druckbare Version zeigen
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Beiträge: n/a
AW: Ein 110 °C Bad

Zitat:
Zitat von Jabba der Hutte Beitrag anzeigen
...
EDIT: Und danke für die Idee mit den Speisefetten. Mit nem normalen Thermometer bis 150 °C wird mir das sicher nicht um die ohren fliegen. Meine mutter hat mich davor gewarnt Fette zu erhitzen. Bei ihr ist mal ein Topf siedenes Öl in die Luft gegangen... war wohl zu heiß
Sicher nicht! Schenke Deiner Mutter einmal ein Kochbuch - z.B. ein Wiener-Schnitzel schmeckt viel besser wenn es in richtig heißem Fett so bei 180°-190°C herausgebacken wird...

Einfach einmal probieren - Fett auf die übliche Backtemperatur zu heizen.
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