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Alt 21.06.2010, 14:35   #1   Druckbare Version zeigen
linkhardy  
Mitglied
Themenersteller
Beiträge: 708
Eigenschaften von Fluorpolymeren

Hallo zusammen,

warum sind Fluorpolymere wie z.B. Teflon sowohl hydrophob, als auch lipophob?
Danke und Grüße
Kai
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Alt 21.06.2010, 14:53   #2   Druckbare Version zeigen
FK Männlich
Moderator
Beiträge: 60.898
AW: Eigenschaften von Fluorpolymeren

Das liegt an der geringen Polarisierbarkeit der Fluoratome (-> schwache van-der-Waals-Kräfte). Da die Fettmoleküle untereinander besser wechselwirken können als mit dem Fluorpolymer, bleiben sie lieber unter sich.

Gruß,
Franz
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Gib einem Mann einen Fisch, und Du ernährst ihn für einen Tag.
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Nichts, was ein Mensch sich auszudenken in der Lage ist, kann so unwahrscheinlich, unlogisch oder hirnrissig sein, als dass es nicht doch ein anderer Mensch für bare Münze halten und diese vermeintliche Wahrheit notfalls mit allen ihm zur Verfügung stehenden Mitteln verteidigen wird.

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