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Alt 15.06.2010, 19:46   #1   Druckbare Version zeigen
Alcyl  
Mitglied
Themenersteller
Beiträge: 3
getränke,kohlenhydrate davon zucker?

wieso steht bei getränken kohlenhydrate und davon zucker obwohl kohlenhydrate zucker sind?

bitte ausführliche begründung.
Alcyl ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 15.06.2010, 23:42   #2   Druckbare Version zeigen
magician4 Männlich
Mitglied
Beiträge: 6.878
AW: getränke,kohlenhydrate davon zucker?

nicht alles was gruen ist, ist eine wiese, und nicht jedes (poly-) saccarid ist deshalb auch "zucker"
Zitat:
Zucker ist zum einen ein Sammelbegriff für alle süß schmeckenden Saccharide (Einfach- und Doppelzucker), zum anderen aber auch die Handelsbezeichnung für den Doppelzucker Saccharose.
(aus: http://de.wikipedia.org/wiki/Zucker )

mithin ist z.b. staerke also ein polysaccarid, aber eben kein zucker, und wenn dir jemand deinen bananensaft etwas angedickt hat mit was staerkeaehnlichem wird das halt offensichtlich unterschieden

gruss

ingo
magician4 ist offline   Mit Zitat antworten
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Alt 16.06.2010, 09:37   #3   Druckbare Version zeigen
chemiewolf Männlich
Mitglied
Beiträge: 20.133
AW: getränke,kohlenhydrate davon zucker?

Zitat:
Zitat von Alcyl Beitrag anzeigen
wieso steht bei getränken kohlenhydrate und davon zucker obwohl kohlenhydrate zucker sind
Es ist umgekehrt: Nicht alle Kohlenhydrate sind Zucker, aber alle Zucker gehören (formal) zu den KH.
chemiewolf ist gerade online   Mit Zitat antworten
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getränke, kohlenhydrate, zucker

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