Allgemeine Chemie
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Alt 23.04.2010, 20:39   #1   Druckbare Version zeigen
Basti1985 Männlich
Mitglied
Themenersteller
Beiträge: 8
Gummiarabicum

Hallo zusammen,

wir haben Mineralwasser(So4) mit dem Fotometer untersucht und als Bariumsulfat vorher gefällt.

Wir haben eine Stammlösung aus Na2So4 hergestellt und Kalibrier-Lösungen mit den Konzentrationen 2,4,6,8,10mg/L hergestellt.

Zu den Kalibrierlösungen haben wir BaCl2 ,Mineralwasser,Salzsäure und Gummiarabicum gemischt.

Doch wofür dient der Zusatz Gummiarabicum.
Im Internet findet man nur das er in Lebensmitteln ist aber nicht genau was er bewirkt.
Ich habe nur gefunden http://www.okhra.com/@de/4/14/40001/article.asp das er eine besonderheit besitzt und sich nicht mit Mineralischen säuren vereinigt.

Ist das der Knackpunkt?

mfg
Basti1985 ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 23.04.2010, 21:23   #2   Druckbare Version zeigen
FK Männlich
Moderator
Beiträge: 60.898
AW: Gummiarabicum

Gummi arabicum dient als Schutzkolloid; es verhindert, dass sich die Bariumsulfatteilchen zusammenklumpen.
Schutzkolloide wirken als "Abstandshalter" (außerdem wird durch die erhöhte Viskosität die Teilchenbewegung gebremst).

Gruß,
Franz
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Gib einem Mann einen Fisch, und Du ernährst ihn für einen Tag.
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Nichts, was ein Mensch sich auszudenken in der Lage ist, kann so unwahrscheinlich, unlogisch oder hirnrissig sein, als dass es nicht doch ein anderer Mensch für bare Münze halten und diese vermeintliche Wahrheit notfalls mit allen ihm zur Verfügung stehenden Mitteln verteidigen wird.

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