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Alt 12.01.2010, 21:50   #1   Druckbare Version zeigen
undoubted  
Mitglied
Themenersteller
Beiträge: 5
Aufgabe zu Fettsäuren

Hallo!
Ich habe folgende Aufgabe als Hausaufgabe..
Kann mir jemand helfen?

"Ein Fett hat folgende Fettsäurezusammensetzung:
20% Palmitinsäure
18% Ölsäure
13,5% Stearinsäure
12,8& Linolsäure
(Rest sind gesättigte Fettsäuren von C12-C16)
(1) Formulieren Sie die Bildung eines Triglycerids
(2) Entscheiden Sie, ob das vorliegende Öl ein flüssiges oder festes Fett ist
(3) Fette sind immer Gemische aus verschiedenen Triglyceriden. Erklären Sie!
(4) Welche Aufgaben erfüllen Fette im Organismus? Geben Sie je ein Bsp"

Danke!
undoubted ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 12.01.2010, 22:30   #2   Druckbare Version zeigen
bm  
Moderator
Beiträge: 54.171
AW: Aufgabe zu Fettsäuren

Keine eigenen Ideen?
bm ist offline   Mit Zitat antworten
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Alt 12.01.2010, 23:58   #3   Druckbare Version zeigen
undoubted  
Mitglied
Themenersteller
Beiträge: 5
AW: Aufgabe zu Fettsäuren

Nein..
ein Triglycerid besteht doch aus 3 Säuren..?
Bzw verwirren mich die Prozentangaben..
undoubted ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 13.01.2010, 08:17   #4   Druckbare Version zeigen
FK Männlich
Moderator
Beiträge: 60.898
AW: Aufgabe zu Fettsäuren

Such Dir drei der aufgezählten Säure aus und mache daraus ein Triglycerid...

Gruß,
Franz
__________________
Gib einem Mann einen Fisch, und Du ernährst ihn für einen Tag.
Lehre ihn das Fischen, und Du ernährst ihn für sein ganzes Leben.

Nichts, was ein Mensch sich auszudenken in der Lage ist, kann so unwahrscheinlich, unlogisch oder hirnrissig sein, als dass es nicht doch ein anderer Mensch für bare Münze halten und diese vermeintliche Wahrheit notfalls mit allen ihm zur Verfügung stehenden Mitteln verteidigen wird.

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fettsäure triglycerid

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