Allgemeine Chemie
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Arbeitsbuch Chemie für Mediziner und Biologen
D. Röbke, U. Wolfgramm
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Alt 10.05.2009, 20:38   #1   Druckbare Version zeigen
chemistryprof  
Mitglied
Themenersteller
Beiträge: 20
Denaturierung von Milch durch Salzsäure

Hallo,
könnte mir eventuell jemand erklären was genau bei der DEnaturierung von Miclh durch Salsäure passiert?
Ich schreib morgen einen Test darüber!
Vielen Dank im voraus
mfg chemistryprof
chemistryprof ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 10.05.2009, 20:39   #2   Druckbare Version zeigen
bm  
Moderator
Beiträge: 54.171
AW: Denaturierung von Milch durch Salzsäure

Zitat:
Ich schreib morgen einen Test darüber!
Viel Glück!
bm ist offline   Mit Zitat antworten
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