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Alt 07.05.2009, 18:51   #1   Druckbare Version zeigen
mictechie  
Mitglied
Themenersteller
Beiträge: 2
Rojahn-Test, Aromastoffe und aromatische Verbindungen

Hey,

ich bin gerade ein chemiepraktikum am Auswerten. Jetzt weiß ich bei 2 Fragen jedoch nciht mehr weiter und hoofe auf schnelle Hilfe.
1.Wo könnten Fehlerquellen beim Rojahn-Test liegen??

2. Aromastoffe und aromatische Verbindungen werden oft in einem Zug genannt. Grenze beide Begriffe gegeneinander ab.

schon mal danke im voraus
mictechie ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 08.05.2009, 15:58   #2   Druckbare Version zeigen
Peter Schmidt Männlich
Mitglied
Beiträge: 687
AW: Rojahn-Test, Aromastoffe und aromatische Verbindungen

Zitat:
Zitat von mictechie Beitrag anzeigen

1.Wo könnten Fehlerquellen beim Rojahn-Test liegen??

leider kenne ich den Rojahn-Test nicht, kann also die Frage nicht beantworten.

Zitat:

2. Aromastoffe und aromatische Verbindungen werden oft in einem Zug genannt. Grenze beide Begriffe gegeneinander ab.
Aromastoffe sind Stoffe, die man mit der Nase riechen kann, die also auf den Geruchssinn eine physiologische Wirkung haben. Meist bezeichnet man unter Aromastoffen nur gut riechende oder schmeckende Verbindungen.

Aromatische Verbindungen sind Abkömmlinge des Benzols. Sie haben also ein oder mehrere "aromatische" pi-Elektronensysteme.

Gruß Peter
Peter Schmidt ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 08.05.2009, 16:56   #3   Druckbare Version zeigen
Fulvenus Männlich
Mitglied
Beiträge: 19.862
AW: Rojahn-Test, Aromastoffe und aromatische Verbindungen

Die Rojahn-Probe ist halt nur eine Vorprobe auf verseifbare funktionelle Gruppen wie Ester,Amide oder Nitrile.Es gibt auch Verbindugen,die NaOH
verbrauchen und damit ein positiver Test vorliegt,bei denen es sich jedoch nicht um eine Verseifung handelt.Nucleophile Substitution an Halogenverbindungen ... .
Aroma ist ein allgemeiner Begriff für Stoffe,die einen,meist angenehmen Geruch
auslösen.Es gibt aber kein allgemein gültiges Strukturelement für Aromen.
Für Aromaten,obwohl ein historisch entstandener Begriff,gibt es die sog. Hückel-Regeln.http://de.wikipedia.org/wiki/Aromaten

Fulvenus!
Fulvenus ist offline   Mit Zitat antworten
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