Allgemeine Chemie
Buchtipp
Lexikon der Chemie. Studienausgabe.

99.00 €

Buchcover

Anzeige
Stichwortwolke
forum

Zurück   ChemieOnline Forum > Naturwissenschaften > Chemie > Allgemeine Chemie

Hinweise

Allgemeine Chemie Fragen zur Chemie, die ihr nicht in eines der Fachforen einordnen könnt, gehören hierher.

Anzeige

Antwort
 
Themen-Optionen Ansicht
Alt 13.03.2009, 21:23   #1   Druckbare Version zeigen
frosti weiblich 
Mitglied
Themenerstellerin
Beiträge: 26
Beta-Carotin UV-Licht

guten abend!

ich habe in meiner facharbeit den einfluss der UV-Strahling auf brom gemessen. bei der reaktion verursacht das uv-licht ja die auflösung der bromatome.

als ich aber jedoch möhrensaft mit uv-licht bestrahlt habe (genauer sollte das beta-carotin untersicht werden), kam es zu keiner konzentrations-und transmissionsänderung.
nach meinen vorherigen verushcsergebnissen hätte ich eigentlich erwartet, dass das beta-carotin ebenfalls aufgelöst wird. offensichtlich stimmt das aber nicht und ich frage mich wieso.
ich habe schon nachgeschaut, aber ich bin bisher auf keine vernünftige erklärung und reaktionsgleichung gestoßen.

hat jemand von euch vielleicht eine idee? das wäre echt super!
schönen abend noch
frosti ist offline   Mit Zitat antworten
Anzeige
Alt 13.03.2009, 21:43   #2   Druckbare Version zeigen
Peter Schmidt Männlich
Mitglied
Beiträge: 687
AW: Beta-Carotin UV-Licht

Hallo,

reines Betacarotin wird durch UV-Licht sehr schnell zerstört (siehe http://www.chemiedidaktik.uni-wuppertal.de/chemie2000plus/material/beta-carotin/v3.htm). Ich vermute, dass in Möhrensaft andere Bestandteile das UV-Licht absorbieren, so dass Betacarotin in geschützter Form vorliegt.

Gruß Peter
Peter Schmidt ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 14.03.2009, 13:06   #3   Druckbare Version zeigen
frosti weiblich 
Mitglied
Themenerstellerin
Beiträge: 26
AW: Beta-Carotin UV-Licht

super dankeschön!!dann weiß ich ja jetzt bescheid
frosti ist offline   Mit Zitat antworten
Anzeige


Antwort

Lesezeichen

Themen-Optionen
Ansicht

Gehe zu

Ähnliche Themen
Thema Autor Forum Antworten Letzter Beitrag
beta-carotin Sarah288 Organische Chemie 2 07.11.2008 15:38
Beta Carotin Chromatographie Damaris17 Organische Chemie 3 06.12.2007 18:46
beta-Carotin Weenie Organische Chemie 0 23.04.2007 19:54
beta-Carotin ehemaliges Mitglied Organische Chemie 19 17.03.2004 16:32
Beta-Carotin Kutti Organische Chemie 24 06.01.2002 16:54


Alle Zeitangaben in WEZ +2. Es ist jetzt 14:06 Uhr.



Anzeige