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Alt 03.12.2008, 20:14   #1   Druckbare Version zeigen
oedoen  
Mitglied
Themenersteller
Beiträge: 4
Glutaminsäure und Wasser

hey leute.
ich hab mal ne (vtl ganz schön dumme) frage.
nämlich wollt ich wissen wie die reaktionsgleichung von glutaminsäure und wasser aussieht. mir ist klar das es sauer reagiert, aber nicht klar ist mir, ob die ladungen protonen im molekül (also die ladungen des zwittermoleküls) sich direkt neutraliesieren, oder die protonen vom wasser aufnehmen. dann wäre doch die anzahl der wassermoleküle, mit der die glutaminsäure reagiert, 2, oder?

grüß ödön


p.s.: sorry, wenn ihrs nihct so blickt, ist ja mein erster eintrag
oedoen ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 03.12.2008, 20:21   #2   Druckbare Version zeigen
Wattwurm83 Männlich
Mitglied
Beiträge: 449
AW: Glutaminsäure und Wasser

Wenn Glutaminsäure, wie du schon sagst, sauer reagiert, dann gibt es Protonen an das Wasser ab und nimmt keine auf (sonst wäre es eine Base)
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"C'est en faisant n'importe quoi qu'on devient n'importe qui!"
Wattwurm83 ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 03.12.2008, 20:23   #3   Druckbare Version zeigen
ricinus Männlich
Moderator
Beiträge: 23.861
AW: Glutaminsäure und Wasser

Hallo und willkommen,

in wässriger Lösung liegt Glutaminsäure vorwiegend als Zwitterion vor, welches noch ein Proton an Wasser abgeben kann; dies erklärt die saure Reaktion der Lösung, die pKs Werte sind wie folgt :

-COOH : 2.16
-NH3+ : 9.96
-COOH in der R-Kette : 4.32

Es würde für die Protolysereaktion also nur 1 Wassermolekül gebraucht, wenn man das hydratierte Proton als H3O+ ansieht. Das ist natürlich nur eine Vereinfachung, und an dem Oxoniumion sind in Wahrheit mehrere Wassermoleküke beteiligt.

lg
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"Old geochemists never die, they merely reach equilibrium." (Antonio C. Lasaga ?)
ricinus ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 04.12.2008, 20:39   #4   Druckbare Version zeigen
oedoen  
Mitglied
Themenersteller
Beiträge: 4
AW: Glutaminsäure und Wasser

d.h. das zwitterion reagiert sozusagen mit sich selbst, und es bleibt noch eine COOH gruppe zur sauren reaktion mit wasser übrig?

danke für die antworten
oedoen ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 04.12.2008, 22:00   #5   Druckbare Version zeigen
ricinus Männlich
Moderator
Beiträge: 23.861
AW: Glutaminsäure und Wasser

Zitat:
Zitat von oedoen Beitrag anzeigen
d.h. das zwitterion reagiert sozusagen mit sich selbst
Wenn die Glutaminsäure zu dem Zwitterion reagiert, reagiert sie quasi mit sich selbst. Damit will ich aber nicht sagen, dass die Prototropie zwangsläufig intramolekular sei. Das ist sie afaik auch nicht.
Zitat:
und es bleibt noch eine COOH gruppe zur sauren reaktion mit wasser übrig?
Ja. Aber die erste Protolysestufe entspricht der Dissoziation der -NH3+ Gruppe !

lg
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"Old geochemists never die, they merely reach equilibrium." (Antonio C. Lasaga ?)
ricinus ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 04.12.2008, 22:04   #6   Druckbare Version zeigen
oedoen  
Mitglied
Themenersteller
Beiträge: 4
AW: Glutaminsäure und Wasser

ok ty für die antwort. hat mir echt geholfen
oedoen ist offline   Mit Zitat antworten
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glutaminsäure, wasser, zwittermolekül

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