Allgemeine Chemie
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Alt 02.12.2008, 18:03   #1   Druckbare Version zeigen
drstaski  
Mitglied
Themenersteller
Beiträge: 3
Eine unlösbare Aufgabe

Hi ich benötige dringend Hilfe!
Ich kann diese Aufgabe nicht lösen...

Die Verseifungszahl eines Fettes wird folgendermaßen bestimmt:
1g des zu untersuchenden Fettes wird in einem Lösungsmittelgemisch gelöst, mit 75ml Kalilauge (c=0,1 mol * L-l) versetzt. Dann fügt man Phenolphthalein als Indikator hinzu und titriert mit verdünnter Salzsäure bis zur Entfärbung.
Es wurden 42,4 ml Salzsäure verbraucht

Um welches Öl könnte es sich handeln?

M(K) = 39g * mal-l

-Butter 220-233
-Rindertalg 190-200
-Schweinefett 193-217
-Olivenöl 185-197
-Leinöl 187-197
-Sonnenblumenöl 180-195

Zahl = Verseifungszahl



Bitte so schnell wie möglich eine LÖSUNG!

MFG Vielen Dank
drstaski ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 02.12.2008, 18:10   #2   Druckbare Version zeigen
laborleiter Männlich
Moderator
Beiträge: 6.322
Blog-Einträge: 11
AW: Eine unlösbare Aufgabe

hallo und herzlich willkommen hier

bitte so schnell wie möglich diese unverschämtheit ändern und schildern, wo dabei dein problem liegt.

du bekommst hier bestimmt nicht das ergebnis auf dem silbertablett serviert
__________________
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Alt 02.12.2008, 18:15   #3   Druckbare Version zeigen
drstaski  
Mitglied
Themenersteller
Beiträge: 3
AW: Eine unlösbare Aufgabe

sorry so sollte es nicht rüberkommen!

ich beötige nur die lösung für diese aufgabe, die ich leider nicht verstehe.

wie kann ich herausfinden, um welches öl es sich handelt?
drstaski ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 02.12.2008, 18:36   #4   Druckbare Version zeigen
laborleiter Männlich
Moderator
Beiträge: 6.322
Blog-Einträge: 11
AW: Eine unlösbare Aufgabe

zu allererst schaust du, was das eigentlich ist.

dann rechnest du die menge an kaliumhydroxid aus, die zur verseifung benötigt wurde. wenn du 75mL eingesetzt hast und 42,4mL danach mit salzsäure titriert werden können, hast du 32,6mL 0,1M KOH verbraucht.

das sind 3,26mmol.

kannst du bis hierhin folgen?

gut. dann gebe ich dir noch die molare masse von KOH: 56,11g/mol.

und 56,11g/mol x 0,00326mol = 183mg.

wie ist die verseifungszahl definiert? das kannst du bei wikipedia lesen und dann die frage beantworten
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Alt 02.12.2008, 19:04   #5   Druckbare Version zeigen
drstaski  
Mitglied
Themenersteller
Beiträge: 3
AW: Eine unlösbare Aufgabe

hej,

da ich leider der totale laie bin und die aufgabe mir ansatzlos gestellt wurde,
weiß ich nicht wo vorne und hinten ist

ich verstehe 0

sorry ich bin total auf eure hilfe angewiesen

vielen dank - mfg dr.staski
drstaski ist offline   Mit Zitat antworten
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Alt 02.12.2008, 19:51   #6   Druckbare Version zeigen
laborleiter Männlich
Moderator
Beiträge: 6.322
Blog-Einträge: 11
AW: Eine unlösbare Aufgabe

hallo?

das ergebnis steht doch in meinem beitrag.
wenn du 1g fett mit 183mg KOH verseifst, wie gross ist dann die verseifungszahl?

also: dem link folgen, verstehen, was eine verseifungszahl ist und dann die aufgabe lösen
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