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Alt 10.09.2008, 18:51   #1   Druckbare Version zeigen
Mini014  
Mitglied
Themenersteller
Beiträge: 1
Zersetzung von Stoffen

ich weiß nicht, ob es vorhin geklappt hat, aber wnen nicht, habe ich hier nochmal 2 fragen:
Warum zersetzten sich manche Stoffe beim Erhitzen, andere nicht?
Warum schäumt Backpulver wenn es mit Essig (iregndeiner Säure) in Kontakt kommt?
bitte ich brauche eure Hilfe..
vielen dank im voraus
mini
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Alt 10.09.2008, 18:58   #2   Druckbare Version zeigen
Nobby Männlich
Mitglied
Beiträge: 13.688
AW: HILFE...Zersetzung von Stoffen

Da muß man den lieben Gott fragen, warum der die Natur so erschaffen hat. Es gibt eben stabile und instabile Verbindungen. Man kann das auch physikalisch und thermodynamisch beschreiben, aber das führt hier zu weit.

Backpulver enthält unter anderen Carbonate, das sind Salze von der Kohlensäure. Kohlensäure selbst ist instabil und zerfällt in Wasser und Kohlendioxid. Also bei Zugabe einer anderen Säure wird das CO2 ausgetrieben und es schäumt daher.
__________________
Vena lausa moris pax drux bis totis
Nobby ist gerade online   Mit Zitat antworten
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Alt 10.09.2008, 19:22   #3   Druckbare Version zeigen
bm  
Moderator
Beiträge: 54.171
AW: HILFE...Zersetzung von Stoffen

Keine Doppelpostings! Oder willst Du Dir die Antworten zusammen suchen?

Mit "dringend, eilt, wichtig, Hilfe, etc." geht es auch nicht schneller. Entfernt.
bm ist offline   Mit Zitat antworten
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