Allgemeine Chemie
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Alt 30.01.2008, 16:36   #1   Druckbare Version zeigen
Simon1 Männlich
Mitglied
Themenersteller
Beiträge: 7
Verwendung von Essigsäure

hab nur eine kleine Frage:

Wir haben in der Schule gesagt, dass Alkohole z.B. Ethanol oft als Emulgatoren verwendet werden.

Kann und wird Essigsäure auch z.B. in Cremes als Emulgator eingesetzt?
Weil es ja eig ähnliche Eigenschaften besitzt: es ist hydrophil und lipophil
Simon1 ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 30.01.2008, 17:11   #2   Druckbare Version zeigen
Nobby Männlich
Mitglied
Beiträge: 13.694
AW: Verwendung von Essigsäure

Wie Essig riecht weißt Du? Ich denke eher nicht.
__________________
Vena lausa moris pax drux bis totis
Nobby ist offline   Mit Zitat antworten
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Alt 30.01.2008, 17:14   #3   Druckbare Version zeigen
miez Männlich
Mitglied
Beiträge: 2.034
AW: Verwendung von Essigsäure

In Kosmetikartikeln wird nicht Ethanol als Emulgator eingesetzt,
sondern Alkohole mit längeren Ketten, C10 und länger.

An Essigsäure könnte man von den Eigenschaften her - lipophil/hydrophil -
zwar denken, aber einerseits ist Essigsäure ziemlich sauer und andererseits
riecht Essigsäure in einer Creme nicht besonders.
Solche Cremes würden die wenigsten kaufen.
miez ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 30.01.2008, 22:20   #4   Druckbare Version zeigen
Simon1 Männlich
Mitglied
Themenersteller
Beiträge: 7
AW: Verwendung von Essigsäure

Alles klar, danke!

Über den Geruch hatte ich gar nich nachgedacht
Simon1 ist offline   Mit Zitat antworten
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