Allgemeine Chemie
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Arbeitsbuch Chemie für Mediziner und Biologen
D. Röbke, U. Wolfgramm
25,00 €

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Alt 03.01.2018, 12:17   #1   Druckbare Version zeigen
Florian98 Männlich
Mitglied
Themenersteller
Beiträge: 863
Wasser

Hallo,

ab welcher Temperatur verliert eigentlich Citronensäure sein Kristall- / Hydratwasser?

Vielen Dank im Voraus

Flo
Florian98 ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 03.01.2018, 13:06   #2   Druckbare Version zeigen
Fulvenus Männlich
Mitglied
Beiträge: 21.306
AW: Wasser

Umwandlung des Monohydrats zur wasserfreien Form gelingt bereits bei 78°C(in wäßriger Lösung):https://en.wikipedia.org/wiki/Citric_acid#Chemical_characteristics .
Der Verlust des Hydratwassers erfolgt bei keiner scharfen Temperatur:
https://books.google.de/books?id=43W1BQAAQBAJ&pg=PA219&lpg=PA219&dq=citric+acid+monohydrate+TGA&source=bl&ots=FEYUnvuyGh&sig=J1mByMch6BHlc9afZUkb3BXfgE0&hl=de&sa=X&ved=0ahUKEwjep92d0rvYAhXFCOwKHYT_CjMQ6AEIfDAJ#v=onepage&q=citric%20acid%20monohydrate%20TGA&f=false .

Fulvenus!
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