Allgemeine Chemie
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Alt 24.11.2017, 22:17   #1   Druckbare Version zeigen
jakob.2 Männlich
Mitglied
Themenersteller
Beiträge: 35
Isoelektrischer Punkt

Hallo Ihr Lieben,

ich habe eine Frage zum Isoelektrischen Punkt bei Aminosäuren.

Das Prinzip der Bestimmung ist mir soweit klar, doch ich bin mir nie sicher welche Aminogruppen deprotoniert werden darf.

Zum Beispiel bei Glutamin ist die -C=O NH2 Gruppe neutral. Wie erkenne ich, welches N ich letztendlich auch deprotonieren kann?

Vielen Dank!
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Alt 24.11.2017, 22:27   #2   Druckbare Version zeigen
Nobby Männlich
Mitglied
Beiträge: 14.174
AW: Isoelektrischer Punkt

Die Gruppierung -CO-NH2 ist ein Amid und kein Amin.

RR`-CH-NH2 ist die Amingruppe.

Bei einer Alpha-Aminosäure hat man immer R-CHNH2-COOH, nur diese Aminogruppe geht zur Deprotonierung.
__________________
Vena lausa moris pax drux bis totis
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Alt 24.11.2017, 22:38   #3   Druckbare Version zeigen
jakob.2 Männlich
Mitglied
Themenersteller
Beiträge: 35
AW: Isoelektrischer Punkt

Vielen Dank
jakob.2 ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 25.11.2017, 13:20   #4   Druckbare Version zeigen
Fulvenus Männlich
Mitglied
Beiträge: 21.057
AW: Isoelektrischer Punkt

In Ergänzung:du kannst ja mal hier die Tabelle der AS und ihrer IEP mit den funktionellen Gruppen der Seitenreste vergleichen.
Dort sind auch die pKs-Werte der basischen NH2-Gruppen(bzw. derer korrespondierenden Säuren,also Ammonium-Form)angegeben.
Je stärker basisch eine "Aminogruppe",desto schwächer sauer die protonierte Form,
desto weiter liegt der IEP im basischen Bereich.

Fulvenus!
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deprotonierung

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