Organische Chemie
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Organische Chemie Fragen und Antworten zur Chemie der Kohlenwasserstoffe. Hier kann alles von funktionellen Gruppen über Reaktionsmechanismen zu Synthesevorschriften, vom Methan zum komplexen Makromolekül diskutiert werden.

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Alt 18.03.2018, 14:02   #1   Druckbare Version zeigen
s.frey98 weiblich 
Mitglied
Themenerstellerin
Beiträge: 2
Glühbirne Chiralität bei Fetten

Hey Leute,

ich zu morgen ein Protokoll vorbereiten und hab ein paar Schwierigkeiten bzw Unklarheiten. Ich hoffe mir kann jemand helfen.
Es geht um Chiralität und chirale c-Atome im Fettmolekül.

Welche Konfiguartionsisomere sind zu erwarten,wenn nur ein chirales Atom im Molekül vorhanden ist.

-bei Fetten ist das C2 Atom des Gylcerinteils nur chiral, wenn die beiden C1 und C3 Atome im Gylcerinatom mit unterschiedlichen Fettsäuren verestert sind.
-also können ja nur Enantiomere auftreten, oder?
-Diasteomere treten doch nur häufig bei mehreren Chiraitätszentren auf, oder?

Gibt es bei Fetten Diastereomere?
-kenne das nur bei Alkenen (mit einem Chiralitätszentrum). Man nehme die Doppelbindung und schaut sich die zwei abgehenden Reste an. Stehen sie in einer Ringebene,sind sie cis konfiguriert. Stehen sie unterschiedlich trans konfiguriert.
- kenne es auch bei Zuckermolekülen, aber die haben mehrere Chiralitätszentren und Fette eben nicht
- Fette kann man sicherlich auch in der Fischerprojektion angeben oder?

Wie gibt man die Konfiguration chiraler Atome an?
-da stehe ich total auf dem Schlauch...


Vielen Dank im Voraus.
Mit freundlichen Grüßen
s.frey98

Geändert von s.frey98 (18.03.2018 um 14:27 Uhr)
s.frey98 ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 18.03.2018, 14:16   #2   Druckbare Version zeigen
Peter Schulz  
Mitglied
Beiträge: 620
AW: Chiralität bei Fetten

Zitat:
Zitat von s.frey98 Beitrag anzeigen
Wie gibt man die Konfiguration chiraler Atome an?
-da stehe ich total auf dem Schlauch...
Dann suche mal im Lehrbuch oder bei Wikipedia nach absoluter Konfiguration, R/S-Nomenklatur und CIP-Konventention...
Peter Schulz ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 18.03.2018, 14:31   #3   Druckbare Version zeigen
chemiewolf Männlich
Mitglied
Beiträge: 23.179
AW: Chiralität bei Fetten

Zitat:
Zitat von s.frey98 Beitrag anzeigen
also können ja nur Enantiomere auftreten, oder?
ja, das stimmt.
__________________
The State Senate of Illinois yesterday abandoned its Committee on Efficiency and Economy for reasons of 'efficiency and economy'.
De Moines Tribune, 6 February 1955
chemiewolf ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 18.03.2018, 14:59   #4   Druckbare Version zeigen
Peter Schulz  
Mitglied
Beiträge: 620
AW: Chiralität bei Fetten

Zitat:
Zitat von s.frey98 Beitrag anzeigen
Gibt es bei Fetten Diastereomere?
Es gibt ja auch chirale Fettsäuren, z.B. Ricinolsäure. Dann sollten auch Diastereomere bei den Fetten möglich sein.

Außerdem können ungesättigte Fettsäuren cis/trans-Isomere bilden (z.B. Ölsäure und Elaidinsäure), welche auch Diastereomere sind.
Peter Schulz ist offline   Mit Zitat antworten
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Alt 18.03.2018, 15:29   #5   Druckbare Version zeigen
s.frey98 weiblich 
Mitglied
Themenerstellerin
Beiträge: 2
AW: Chiralität bei Fetten

Danke, da haben Sie Recht. Diastereomere kennzeichnen sich ja auch durch cis und trans Konfiguration.
s.frey98 ist offline   Mit Zitat antworten
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Stichworte
chiral, chirale c-atome, fette, organische chemie

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