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Alt 02.12.2019, 17:49   #1   Druckbare Version zeigen
lisalu2000  
Mitglied
Themenersteller
Beiträge: 7
polare, apolare Moleküle

Hi,

ich versuche gerade die Polarität von Cellulose zu bestimmen, mit der Elektronegativität.

Meine Idee: Ich habe O-H und O-C Bindungen. Mehr nicht, stimmt das erstmal?
Demnach habe ich eine Elektronegativitätsdifferenz von 1,3 und fast 1. Also ist das Molekül polar, richtig?

LG
lisalu2000 ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 02.12.2019, 18:18   #2   Druckbare Version zeigen
Fulvenus Männlich
Mitglied
Beiträge: 22.755
AW: polare, apolare Moleküle

Es liegen natürlich auch noch C-C-Bindungen vor.
Die Abschätzung von Polaritäten ist bei einfachen Molekülen über EN-Unterschiede und Anordnung der polaren Bindungen zueinander(vgl. Gesamtdipolmoment..) möglich.
Dabei beachten,daß es verschiedene EN-Skalen gibt.
Jede C-O oder O-H-Bindung ist polar,trotzdem wird Dimethylether noch als "relativ" unpolar betrachtet,Ethanol dagegen als polar.
Bei Makromolekülen wie Cellulose ist die räumliche Anordnung und mögliche Aufhebung von Einzeldipolmomenten nicht so relevant.
Du kannst hier die Vielzahl der OH-Gruppen als ausreichendes Kriterium für höhere Polarität des Gesamtmoleküls ansehen.

Fulvenus!
Fulvenus ist offline   Mit Zitat antworten
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Alt 02.12.2019, 18:22   #3   Druckbare Version zeigen
lisalu2000  
Mitglied
Themenersteller
Beiträge: 7
AW: polare, apolare Moleküle

Danke!
lisalu2000 ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 03.12.2019, 08:29   #4   Druckbare Version zeigen
chemiewolf Männlich
Mitglied
Beiträge: 23.248
AW: polare, apolare Moleküle

bei kleinen Molekülen sagt die Löslichkeit etwas über die Polarität aus. Zucker löst sich in Wasser, also ist er polar. Erlöst sich aber nicht in Benzin, einem unpolaren Lösungsmittel.
__________________
The State Senate of Illinois yesterday abandoned its Committee on Efficiency and Economy for reasons of 'efficiency and economy'.
De Moines Tribune, 6 February 1955
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