Lebensmittel- & Haushaltschemie
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Lebensmittel- & Haushaltschemie Zur Lebensmittel- und Haushaltschemie gehören die Herstellung, die Funktion sowie die Ermittlung und Überwachung (un)erwünschter Bestandteile von Lebensmitteln, Kosmetika, Reinigern usw.

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Alt 21.07.2019, 17:00   #1   Druckbare Version zeigen
Yffes97  
Mitglied
Themenersteller
Beiträge: 18
Welchen Emulgator für Alkohol Tinktur?

Moin!


Ich habe hier einen relativ hoch konzentrierten Pflanzenextrakt in Form einer 96%igen Ethanol Tinktur.
Die darin gelösten pflanzlichen Stoffe sollten eine Polarität grob in der Region von Aceton haben.
Welche konsumierbaren Emulgatoren bieten sich nun an, um die Tinktur bei möglichst hoher Konzentration wasserlöslich zu machen? Ich habe leider keine Tabellen oder dergleichen gefunden.
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