Lebensmittel- & Haushaltschemie
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Lebensmittel- & Haushaltschemie Zur Lebensmittel- und Haushaltschemie gehören die Herstellung, die Funktion sowie die Ermittlung und Überwachung (un)erwünschter Bestandteile von Lebensmitteln, Kosmetika, Reinigern usw.

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Alt 02.09.2018, 13:49   #16   Druckbare Version zeigen
mgritsch Männlich
Mitglied
Beiträge: 2.000
AW: Wie erkenne ich Natriumnitrit

Zitat:
Zitat von biowiz Beitrag anzeigen
Uiii!
Der unerfahrene Anwender soll BITTE sich einfach fertig gemischtes Nitritpökelsalz kaufen und verwenden.
Da passt dann sowohl der Massenanteil nitrit/nitrat als auch die homogene Verteilung desselben im Kochsalz.
Selber mischen führt nur dazu, dass a) Gefahrstoffe irgendwann unerkannt an x-beliebeiger Stelle stehen, b) in nicht entsprechend Menge eingesetzt werden (Rechenfehler etc), c) nicht homogen verteiltes Material verwendet wird und d) unerkannt nicht sichere Lebensmittel hergestellt werden.

Und das ist auch genau alles was man dazu sachlich sagen kann. Alles andere ist persönliche Vorliebe.
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