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Alt 10.02.2003, 21:12   #4   Druckbare Version zeigen
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Zitat:
Originalnachricht erstellt von FK
An sich verdirbt Alkohol nicht. Bei langem Stehen und Einwirkung von Sauerstoff bilden sich Oxidationsprodukte (Acetaldehyd, Ethylacetat), die aber eher zum Aroma beitragen.
aber den Kater verursachen


..bei der Essigsäure wirds dem geschmack nicht mehr zuträglich
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