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Thema: methionin
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Alt 10.01.2003, 19:10   #2   Druckbare Version zeigen
buba Männlich
Mitglied
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Methionin ist 2-Amino-4-(methylthio)butansäure. Also wohl leicht sauer. Die Carboxyl- und Aminogruppe sind wohl polar und hydrophil, der Rest relativ hydrophob (Löslichkeit 48 g/l in Wasser bei 20°C).
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