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Alt 07.11.2002, 21:44   #6   Druckbare Version zeigen
buba Männlich
Mitglied
Beiträge: 18.460
Lösung: 0,00 mol

Mist, Franz war schneller. Dann hier eben die Details der alkoholischen Gärung:

1. Phosphorylierung der Glucose
C6H12O6 + ATP → C6H11O6PO(OH)2 + ADP

2. Phosphoglucose-Isomerase wandelt Glucose-6-phosphat zu Fructose-6-phosphat

3. Phosphorylierung von Fructose-6-phosphat
C6H11O6PO(OH)2 + ATP → C6H10O6(PO(OH)2)2 + ADP

4. Spaltung von Fructose-6-phosphat
C6H10O6(PO(OH)2)2 → CH2OH-CO-CH2O-PO(OH)2 + CHO-CHOH-CH2O-PO(OH)2

5. Umwandlung von Dihydroxyacetonphosphat zu Glycerinaldehyd-3-phosphat
CH2OH-CO-CH2O-PO(OH)2 → CHO-CHOH-CH2O-PO(OH)2

6. Oxidation und Phosphorylierung von Glycerinaldehyd-3-phosphat
2 CHO-CHOH-CH2O-PO(OH)2 + 2 Pi + 2 NAD+ → 2 PO(OH)2-CH2O-CHOH-COO-PO(OH)2 + 2 NADH

7. Phosphorylierung von ADP
2 PO(OH)2-CH2O-CHOH-COO-PO(OH)2 + 2 ADP → 2 PO(OH)2-CH2O-CHOH-COO- + 2 H+ + 2 ATP

8. Übertragung der Phosphorylgruppe und Abscheidung von Wasser
2 PO(OH)2-CH2O-CHOH-COO- → 2 CH2-COPO(OH)2-COO- + 2 H2O

9. Zweite Phosphorylierung von ADP
2 CH2-COPO(OH)2-COO- + 2 ADP → 2 CH3-CO-COO- + 2 ATP

10. Pyruvat-Decarboxylase
2 CH3-CO-COO- + 2 H+ → 2 CH3CHO + 2 CO2

11. Alkohol-Dehydrogenase
2 CH3CHO + 2 H+ + 2 NADH → 2 CH3CH2OH + 2 NAD+


Summe: C6H12O6 + 2 Pi + 2 H+ + 2 ADP → 2 C2H5OH + 2 CO2 + 2 H20 + 2 ATP


Quelle: http://www.kle.nw.schule.de/gymgoch/faecher/chemie/gaehrung/

Geändert von buba (07.11.2002 um 21:57 Uhr)
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