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Alt 07.11.2002, 21:41   #7   Druckbare Version zeigen
FK Männlich
Moderator
Beiträge: 60.898
Zitat:
Originalnachricht erstellt von CO-Mertens
Warum nimmt man überhaupt zum Spülmittel VE-Wasser?
Wüsste jetzt auch keinen Grund, zumal moderne Spülmittel gegen hartes Wasser unempfindlich sind.

Dieser lustige Geliereffekt hat damit zu tun, dass Tenside in relativ konzentrierten wässrigen Lösungen als Micellen vorliegen (Molekülpakete). Die Alkylketten liegen innen, die polaren Gruppen außen.

Fügt man etwas Wasser hinzu, dann werden die polaren Gruppen über die Wassermoleküle durch Wasserstoffbrücken "vernetzt" und man erhält ein Gel. Bei Zugabe eines Alkohols konkurriert der mit dem Wasser um die Bindungsstellen, bildet aber nur einseitige Wasserstoffbrücken und stört das Netzwerk somit; das Ganze wird wieder flüssiger. Ob und wie gut das funktioniert, hängt naturgemäß vom Tensid ab.

Durch Salze wird die Vernetzung in einem gewissen Konzentrationsbereich verstärkt (jedenfalls bei ionischen Tensiden).
Ich kenne das vom so genannten Laurylethersulfat (Sodium Laureth-2 Sulphate und ähnliche). Einige Prozent davon, in Wasser gelöst, gibt eine dünne Flüssigkeit. Einige Prozent Kochsalz dazu, und man erhält eine dicken Sirup, der richtig gehaltvoll aussieht (alter Trick....).
Mit einem Überschuss Salz wird das Tensid ausgefällt.

Verdickungseffekte kann man auch durch Mischung verschiedener Tenside (z. B. Laurylethersulfat und Cocoamidopropylbetain) erzielen. Durch Alkohole kann man die Viskosität auf Gebrauchsniveau senken.

Gruß,
Franz
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Nichts, was ein Mensch sich auszudenken in der Lage ist, kann so unwahrscheinlich, unlogisch oder hirnrissig sein, als dass es nicht doch ein anderer Mensch für bare Münze halten und diese vermeintliche Wahrheit notfalls mit allen ihm zur Verfügung stehenden Mitteln verteidigen wird.

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