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Alt 22.06.2007, 21:17   #4   Druckbare Version zeigen
bm  
Moderator
Beiträge: 54.171
AW: Puffern von Fruchtsäuren

Kojisäure kenne ich jetzt nicht. Aber ein pH-Wert von kleiner 4 ( ~ Säureschutzmantel der Haut; http://de.wikipedia.org/wiki/S%C3%A4ureschutzmantel) reizt diese.
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