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Alt 18.06.2007, 21:58   #4   Druckbare Version zeigen
Auwi Männlich
Mitglied
Beiträge: 9.766
AW: Noch mal: Fette und Tenside

Neutralisation:
CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH + NaOH -> CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COONa + H2O
Addition:
CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH + I2 -> CH3(CH2)7CHI-CHI(CH2)7COOH
Hydrierung:
CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH + H2 -> CH3(CH2)16COOH (Stearinsäure)
Gruß Auwi
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