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Alt 18.06.2007, 18:51   #2   Druckbare Version zeigen
Auwi Männlich
Mitglied
Beiträge: 9.766
AW: Noch mal: Fette und Tenside

Ölsäure und Natronlauge = Neutralisation !
Es entsteht das Na- Salz der Ölsäure (Na-Oleat) und Wasser
Ölsäure addiert Iod an seiner Doppelbindung : = Additionsreaktion
Wasserstoff könnte unter bestimmten Umständen ebenfalls an die Doppelbindung addiert werden. Dies Addition heißt: = Hydrierung
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