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Alt 08.04.2007, 17:24   #1   Druckbare Version zeigen
blinky01 weiblich 
Mitglied
Themenerstellerin
Beiträge: 150
kristalliner zustand von aminosäuren

warum können aminosäuren als weissen pulver vorliegen,wie erklärt sich der kristalline zustand?

ich lese überall nur,dass es so ist,aber nie warum.
habe das stichwort "inneres salz" gefunden,aber leider nicht mehr dazu...

jemand eine idee?
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