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Thema: Stärke
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Alt 01.02.2007, 00:03   #2   Druckbare Version zeigen
NilsM Männlich
Mitglied
Beiträge: 1.285
AW: Stärke

Willkommen hier im Forum

Zitat:
und dann bei dem anderen nachweiß haben wir eine blaufärbung beobachtet aber ich habe lkeider keine ahnung was dies zu bedeutetn hat
I2 wird in die Helix-Struktur der Stärke eingebunden und verursacht die Blaufärbung der Lösung durch die I2-Stärke-"Verbindung".
Deshalb verwendet man z.B. auch Stärke als Indikator und kann somit sehr genau titrieren bis alles Iod zum Iodid oxidiert wurde.
http://www.seilnacht.com/Lexikon/orgstaer.html
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