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Alt 22.01.2007, 20:51   #7   Druckbare Version zeigen
FK Männlich
Moderator
Beiträge: 60.898
AW: Ursache des Geruchs...

Zitat:
Zitat von hw101 Beitrag anzeigen
Welche strukturellen Gesetzmäßigkeiten müssen erfüllt werden, damit etwas riecht?
Geruch hängt ab von
a) funktionellen Gruppen
b) der Molekülform

H2O und H2S haben eine sehr ähnliche Form und Größe. Unterschiede: Wasser ist polarer, Schwefelwasserstoff stärker sauer. Schwefelwasserstoff bildet gern Komplexe/Salze mit gewissen Schwermetallen.

Ähnliches gilt auch für die Stickstoffgruppe.
Amine riechen meistens schon nicht sehr gut, Phosphine und Arsine riechen grauenhaft.

Für die Unterscheidung zwischen Amin/Sulfid/Phosphin/Arsin/Oxid am besten geeignet wäre ein Metall im Rezeptor, das kompexiert wird, schätze ich.
Wüsste wirklich gern, ob das so ist...

Gruß,
Franz
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