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Alt 17.01.2007, 16:02   #14   Druckbare Version zeigen
miez Männlich
Mitglied
Beiträge: 2.034
AW: Löslichkeit von Zitronensäure und Natriumcitrat

In einem Tabellenwerk stand, daß bei 25 oC eine mit Zitronensäure gesättigete Lösung 62 Gew% Zitronensäure und 38 Gew% Wasser enthält.
D.h. grob geschätzt, 380 g Wasser und 620 g Zitronensäure ergibt 1 L gesättigte Lösung.

Die von dir angegebene Formel bezieht sich auf die Löslichkeitsprodukte schwerlöslicher Verbindungen und bringt dich hier nicht weiter. Ich wüßte auch nicht, wie man bei so hohen Konzentrationen den Einfluß des Salzes auf die Löslichkeit von Zitronensäure und umgekehrt berechnen könnte.

Für Na-Citrat habe ich keine Werte gefunden, die Löslichkeit wird womöglich ähnlich gut sein.

Ich kann dir leider nicht weiterhelfen.

miez.
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