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Alt 13.01.2007, 18:09   #1   Druckbare Version zeigen
Chromschmetterling weiblich 
Mitglied
Themenerstellerin
Beiträge: 47
Frage Warum schäumt Apfelsaft?

Hallo,

warum schäumt Apfelsaft, wenn man schwungvoll Wasser hineinschüttet?
Der Schaum besteht ja vermutlich aus CO2, welches freigesetzt wird wenn durch das Schütten Luft in den Saft gelangt. Mit anderen Flüssigkeiten schäumt es allerdings nicht so, also muss irgendwas im Apfelsaft dafür mitverantwortlich sein.

Hat jemand ne Idee? Würde mich freuen
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