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Alt 08.10.2006, 19:08   #6   Druckbare Version zeigen
kaliumcyanid Männlich
Mitglied
Beiträge: 18.824
AW: Siedeverzug ganz sicher vermeiden

Kondensationskeim, wenn du einen Fachbegriff willst. Ich versuchs mal:
Die Oberfläche des Glasgefäßes XY ist zu glatt und es bildet sich keine stabile Gasphase. Die Flüssigkeit wird über ihren Siedepunkt erhitzt. Erschüttert man die Flüssigkeit jetzt bildet sich sofort eine Gasphase und die Flüssigkeit wird durch das entstehende Gas herausgeschleudert.
Einem Siedeverzug kann man mit Siedestäben, Siedesteinchen oder Siedekapillaren entgegenwirken. Die Lösung fürs Heimlabor wären Siedesteinchen, aber generell je nach dem was man halt machen will...

Hab dazu auch einen Link gefunden:
http://www.phys.unsw.edu.au/~jw/superheating.html
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