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Thema: ether
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Alt 20.08.2006, 12:49   #2   Druckbare Version zeigen
JoWi Männlich
Mitglied
Beiträge: 479
AW: ether

das ist ne glycosidische bindung, ein vollacetal

wenn du ein stärkemolekül bauen willst, musst du die OH-Gruppe am C4 der einen Glucose mit dem anomeren C-Atom (ehemals das Carbonyl-Kohlenstoff-Atom) reagieren lassen, dann entsteht unter wasserabspaltung ein vollacetal
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