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Thema: Gelatine
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Alt 01.06.2006, 13:52   #6   Druckbare Version zeigen
CO-Küchler Männlich
Mitglied
Beiträge: 2.797
AW: Gelatine

Zitat:
ist in der anleitung wasserfreies glycerin gemeint oder das 85 % wasserhaltige ?
Beim zweiten Rezept ist Vorsicht angebracht, eine heiße Glycerinlösung gibt sicher unangenehme Verbrennungen, man braucht ein geeignetes Thermometer und einen 'double boiler'...
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"Wer nichts als Chemie versteht, versteht auch die nicht recht"
Georg Christoph Lichtenberg (1742-1799)
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