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Alt 30.05.2006, 21:22   #1   Druckbare Version zeigen
lceman Männlich
Mitglied
Themenersteller
Beiträge: 141
Warum durch Kaffee grün

Hallihallo,
habe mal ne Frage, sonst würde ich ja auch kein neuen thread anfangen
Wenn ich feingemahlen Kaffee auf Eiweiß gebe z.B in ne Eierschale (das wurde mir gesagt) oder ich mache es auf eine Kuchenschicht aus Eiweiss und Palmitin und das über NAcht stehen lasse wird das Eiwieß grün. Was in dem Kaffee verursacht das? Kennt das Phänomen überhaupt einer? Stichwort Mooskuchen

mfg lceman
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