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Alt 17.05.2006, 17:43   #2   Druckbare Version zeigen
JoWi Männlich
Mitglied
Beiträge: 479
AW: Abitur - Präsentationsprüfung in Chemie

Zitat:
Zitat von Tobias1986
Erläutern sie ausführlich, warum man Seifen nicht säurekatalysiert aus Fetten herstellt?
weil dann nicht die seifen (also die fettsäureanionen) sondern die fettsäuren entstehen, die nicht wasserlöslich sind.

außerdem ist die säurekatalysierte esterspaltung, im gegensatz zur alkalischen, ein gleichgewicht
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