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Alt 10.03.2006, 22:23   #4   Druckbare Version zeigen
bromion Männlich
Mitglied
Themenersteller
Beiträge: 41
AW: Stabilisatoren

Tut mir leid für die ungenaue Fragestellung.
Es soll explizit Ascorbinsäure stabilisiert werden.

Die soll bei einem Ph Wert von 4 besonders stabil sein, doch überdies fällt mir kein gewichtiger Grund für z.B. den Stabilisator Oxalsäure oder Metaphosphorsäure ein.

Grüße
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