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Alt 03.02.2006, 20:11   #7   Druckbare Version zeigen
FK Männlich
Moderator
Beiträge: 60.898
AW: Wasser Öl emulsion

Also, ich plädiere dafür, dass das Verdunsten des Wassers aus einer Wasser -in-Öl-Emulsion erheblich verzögert ist. Das Wasser muss nämlich durch die umgebende Ölphase diffundieren, bevor es verdunsten kann.

Zitat:
Zitat von Allchemist
Nehmen wir an, dass die Dicke des Ölfilms 5 mm beträgt, so ist der statische Druck des Öls ca. 0,39 mbar (bei einer Dichte des Öles von 800kg/m³).
Hat das Wasser 20°C so beträgt dessen Dampfdruck ca. 20 mbar. Bei 20°C und 35% relativer Feuchte beträgt der Partialdruck des Wasserdampfes in der Luft 10 mbar. Du hast also ca. 9,6 mbar Druckdifferenz als Triebkraft für eine Diffusion.
Die Druckdifferenz ist nicht das Kriterium.
Decke mal eine Wasserfläche mit 0,1 mm Polyethylen ab und staune - es geht (praktisch) überhaupt nichts mehr durch...

Gruß,
Franz
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