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Alt 02.02.2006, 01:12   #14   Druckbare Version zeigen
zarathustra Männlich
Moderator
Beiträge: 11.536
AW: welche konzentration hat die brezellauge vom bäcker

Ich habe gerade nochmal drüber nachgedacht und irgendwie kommt mir das Ergebnis seltsam vor:
Zum Backen wird ja eine ca. 4%-ige Natronlauge verwendet, d.h. Ihr habt entweder eine Art "Konzentrat" titriert (welches vom Bäcker verdünnt wird) oder Ihr habt 0,1 mol/l-Salzsäure (und nicht 1 mol/l) verwendet...

Gruß,
Zara
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Ich habe zwar auch keine Lösung, aber ich bewundere das Problem!
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