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Alt 15.01.2006, 16:34   #1   Druckbare Version zeigen
fabian86 Männlich
Mitglied
Themenersteller
Beiträge: 9
Achtung Weinsäure Tartrat Nachweis

Ich brauche die Formel dieser Reaktion es geht um Weinsäure und wie ich hier Tatrat nachweise...

Ist ein Auszug aus dem PH. Eur 4,00
B.Die Substanz gibt die Identiätsreaktion auf Tartrat
a) Verwendete Lösung: 15 mg Substanz. werden in 5 ml Wasser R gelöst. Wird die Lösung mit 0,05 ml einer Lösung von Eisen(II)-sulfat R (10 g/L) sowie mit 0,05 ml Wasserstoffperoxid-Lösung 3% R versetzt, entsteht vorübergehend eine Gelbfärbung. Wird die Lösung nach Verschwinden der Gelbfärbung tropfenweise mit verdünnter Natriumhydroxid-Lösung R versetzt, so entsteht eine intensive Blaufärbung.
Weinsäure
...............COOH
..........HO - C- H --> und was kommt jetzt?
...........H - C - OH
................ COOH
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