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Alt 12.05.2005, 16:32   #19   Druckbare Version zeigen
Muzmuz  
Mitglied
Beiträge: 5.976
AW: Wie gefriert Limo?

bei industriell gefertigtem eis begegnet man dem effekt in erster linie durch schockgefrieren (auch einige zusätze helfen dabei)
dadurch werden auch die kristalle kleiner uns das eis erscheint weniger wässrig

lg,
Muzmuz
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